Au Plantivore, nous cueillons le marmottier à la main, dans le respect du fruit et de son environnement. Dans notre atelier-boutique à Château Ville-Vieille, nous transformons ces fruits avec un savoir-faire artisanal qui privilégie la justesse des saveurs et la simplicité des recettes.

La chair du marmottier, à la texture légèrement fibreuse, se marie à la finesse fondante de la poire pour donner une confiture fruitée, peu sucrée, où se rencontrent fraîcheur, douceur et notes acidulées montagnardes.

Aucun arôme ajouté. Aucun conservateur. Rien d’autre que les fruits, un peu de sucre, et le respect d’une tradition artisanale qui remet en lumière les richesses oubliées du terroir alpin.

Un produit d’exception, fidèle à notre engagement : préserver la biodiversité et offrir des saveurs authentiques.

À savourer :

• Sur une tranche de brioche, une crêpe ou un pain grillé

• En accompagnement d’un fromage crémeux ou d’un yaourt nature

• En pâtisserie, pour sublimer une tarte ou un gâteau moelleux

• Ou simplement à la cuillère, pour goûter l’équilibre parfait entre fruit sauvage et fruit de verger

Cette confiture n’a ni colorants ni conservateurs : à conserver au frais après ouverture.

Ingrédients :
Marmottier (35 %), poire (20 %), sucre (45 %)

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 761.90 KJ / 179.30 Kcal
Lipides : 0 g
Glucides : 44,80 g, dont sucres : 44.60 g
Protéines : 0,6 g – Sel : 0 g
Teneur totale en sucre pour 100 g : 55 g

L’article Confiture de Marmottier – Poire est apparu en premier sur Plantivore.