Fragile et frileuse, la verveine ne pousse pas naturellement dans nos montagnes… Mais le Chef, Jean-Pierre Labonde, l’aime trop pour s’en passer. Nous la faisons macérer patiemment, sans jamais la mélanger à d’autres plantes.

Le résultat : une liqueur au parfum citronné, à la fois douce et fraîche, qui évoque les jardins d’été et les grandes tablées conviviales.

Servie bien fraîche, la Liqueur de Verveine du Plantivore est devenue un classique incontournable de notre gamme — et elle a même séduit le jury du Concours Général Agricole de Paris, qui lui a décerné la médaille d’argent en 2025.

À découvrir absolument si vous aimez les digestifs tout en finesse.

Ingrédients

Alcool, Eau, Sucre, Infusion de feuilles de Verveine

Degré d’alcool : 40%

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Cette liqueur artisanale, c’est la rencontre du savoir-faire du Plantivore et d’une tradition alpine méconnue : celle des Escartons, communautés montagnardes qui, bien avant la Révolution, pratiquaient l’autogestion démocratique dans les vallées du Briançonnais.

Ce breuvage puise son inspiration dans les jardins d’abbayes, ces lieux où l’on cultivait des plantes à la fois médicinales et spirituelles.
Citron, safran et chrysanthème balsamique composent ici une infusion unique, végétale, florale et résolument vivante.

Sa robe dorée, obtenue uniquement par les ingrédients naturels, annonce une dégustation toute en finesse : une fraîcheur longue en bouche, un caractère lumineux, et un goût qui invite à la redécouverte à chaque gorgée.

En mai 2024, le jury féminin du concours Women’s ne s’y est pas trompé : Médaille d’Or pour cette liqueur qui séduit par son équilibre entre puissance, élégance et singularité.

Ingrédients :

Alcool, Eau, Sucre, Infusion de Chrysanthème balsamique, Citron, Safran
Teneur en alcool : 40 %
Conseil de dégustation : À savourer bien frais, dans un moment de calme ou de partage.

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Ce qu’il y a dans notre Mandarinello aux mandarines de Sicile :

On connaît le limoncello… mais avez-vous déjà goûté au Mandarinello ?

Inspiré de la tradition italienne, ce digestif artisanal capture la douceur acidulée des mandarines de Sicile, que nous sélectionnons avec soin pour leur maturité et leur parfum. Les zestes sont ensuite infusés dans l’alcool selon notre méthode maison, avec un sirop léger juste comme il faut pour arrondir le tout.

Résultat : une liqueur tout en fraîcheur, solaire, avec un goût rond et généreux d’agrume mûr. Un vrai concentré d’Italie dans un flacon haut-alpin.

À servir givré pour une dégustation intense , à cuisiner avec notre recette de Truites rôties, petits légumes et sauce onctueuse au Mandarinello — en digestif, en cocktail, ou juste pour le plaisir.

Ingrédients :

Alcool, sirop de sucre, infusion de zestes de mandarines
Teneur en alcool : 30 %

Contenance : 10cl, 50 cl ou BIB 3 L
Récompense : Médaillé Women’s International Awards 2023

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Pourquoi tous nos voisins italiens passent le Col Agnel l’été ? Peut-être pour goûter notre Limoncello…

Élaboré avec soin à partir de zestes de citrons de Sicile fraîchement pressés, ce limoncello a su faire chavirer les cœurs… et les concours ! Best-seller de notre gamme, il a déjà reçu trois prestigieuses récompenses :

 Médaille d’Or au Concours Général Agricole (2026)                                                                                                                                                                                                                                                    Médaille d’Or au Concours International de Lyon (2025 & 2023)
Médaille d’Argent au Salon International de l’Agriculture (2024)

Ce succès, on le doit à la puissance aromatique des citrons siciliens, à la fraîcheur de notre recette artisanale… et à l’amour des choses bien faites.

Au nez, une explosion de zestes. En bouche, une douceur vive, acidulée et désaltérante. Il se savoure bien givré, après un repas, ou en cocktail.

Une vraie gourmandise alcoolisée, gorgée de soleil.

Ingrédients :

Alcool, Sirop de sucre, Infusion de zestes de Citrons. 30% d’alcool

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La Gentiane, c’est l’amertume à l’état pur. Un goût de montagne, puissant et sans détour, enraciné dans les traditions alpines.

Chez nous, elle est infusée lentement et sans artifices pour vous offrir une liqueur riche, corsée et sincère, qui s’adresse aux palais avertis.

Son secret ? Des racines de gentiane soigneusement sélectionnées et une fabrication artisanale dans notre atelier du Queyras, à plus de 1 000 m d’altitude.

On dit qu’autrefois, les anciens la servaient dans les villages montagnards « pour remettre les estomacs d’aplomb » après un repas copieux… ou simplement pour trinquer, entre bons vivants.

Un incontournable des amateurs de liqueurs amères – et de bons moments.

Conseil de dégustation : à servir bien frais

Ingrédients :

Alcool, eau, sucre, infusion de racines de gentiane
Teneur en alcool : 16 %

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Elle est notre fierté, notre emblème, notre signature.

La Liqueur de Génépi du Plantivore a reçu en 2025 la Médaille d’or du Concours Général Agricole. Ce prix récompense non seulement la qualité exceptionnelle d’un produit, mais aussi la régularité, le savoir-faire et l’engagement qui le portent chaque année à l’excellence.

Ce génépi d’altitude, nous le sélectionnons auprès des meilleurs producteurs des Hautes-Alpes et d’Italie, avec lesquels nous travaillons main dans la main depuis des années.

Notre recette ? Un assemblage secret de plusieurs variétés de génépi, patiemment affiné pour trouver l’équilibre parfait entre amertume florale, fraîcheur végétale et douceur naturelle.
Le tout infusé lentement, puis transformé dans notre atelier artisanal sans colorant, ni conservateur.

Résultat : une liqueur puissante, élégante, complexe – un sommet de goût qui fait rayonner le Plantivore au niveau national.

Ingrédients :

Alcool, eau, sucre, infusion de Génépi
Teneur en alcool : 40 % vol
À déguster bien frais.

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Parce qu’elle a cette puissance boisée et aromatique qui réveille les sens.
Notre Liqueur de Baies de Genièvre est réalisée dans la plus pure tradition artisanale, par macération longue de baies rigoureusement sélectionnées. Le résultat : une liqueur sèche, expressive, résineuse… une vraie personnalité !

Ses notes poivrées et légèrement camphrées évoquent les grandes marches en forêt, la montagne, les distillats anciens. Elle pourrait même rappeler un certain esprit… de gin !
Elle est d’ailleurs souvent appelée « liqueur de gin » chez les connaisseurs.

Ce n’est pas un hasard si elle a reçu deux médailles d’argent, l’une au Concours international des eaux-de-vie de Metz il y a plus de 20 ans, l’autre au Concours Général Agricole de Paris en 2024.
Une reconnaissance bien méritée pour cette liqueur discrète… mais redoutablement efficace.

À boire bien fraîche, en digestif ou pour accompagner un plateau de fromages de caractère.

Ingrédients :

Alcool, Eau, Sucre, Infusion de feuille de baies de Genièvre

40% d’alcool

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Aromatisé aux cerises griottes à la chair acidulée, notre Amour de Griotte est un apéritif fruité et puissant, préparé à partir d’un vin blanc de liqueur de type Rivesaltes. Sa robe rubis, son nez gourmand, et ses notes vives en bouche en font un incontournable des amateurs de cerise.

C’est une des cuvées préférées de notre clientèle… et des jurys !
Récompensée deux années de suite par une médaille d’argent au concours Women’s Award, cette recette se distingue par sa franchise, sa fraîcheur et son équilibre naturel.

Sans sucre ajouté, ni colorant, ni conservateur, elle reflète notre engagement pour des apéritifs vrais, simples et savoureux.

À servir bien frais, en apéritif ou dans une version plus festive (avec un trait de champagne ou en cocktail façon spritz).

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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À déguster frais, seul ou en cocktail, il saura faire vibrer les palais en quête de sensations toniques.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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